パンの賞味期限って

ピタでも食べようと食材をみていたら、１ヶ月ほど前に買ったピタ用のパンの賞味期限が2016年の3月でした。(こちらは日/月/年の表記が一般的です。)

パンってそんなに持つんでしょうか...持ったとしたらそれは何を意味するんでしょうか？

今から料理して食べようと思います。
この更新が最後にならないことを祈ります(>_<)

ちなみに中味はこれです。